Hausbuffet Alte Amtsvogtei
Kalte Vorspeisen:
ger. Forellenfilet, hausgebeizter Lachs, ger. Makrele, Terrinen, Tomaten- Mozarella, Schinken- Melone, rosa gebratenes Roastbeef, kalter Braten, gefüllte Poulardenbrüstchen …
Salate:
Je nach Saison, z. B. Kraut, Karotte, Rettich, Tomate, Gurke, Blumenkohl, Paprika, gemischte Blattsalate…
Hauptgerichte:
Nudelvariation mit Gemüse
gemischte Beilagen
gebratenes Fischfilet ( z. B. Zander oder Lachs)
gemischtes Gemüse
Hähnchenbrust mit Tomaten und Kräutern
kurzgebratene Medaillons
Braten
Kartoffel- Gemüsegratin
Dessert:
Fruchtcrems, Schokomuse, Vanillecreme, Eis, Käse vom Brett, Obst, Brandteigkrapfen
Erweiterung je nach Tageseinkauf
Buffet nach italienischer Art
Kalte Vorspeisen:
Tomaten – Mozarella, Schinken- Melone, Champignons in Knoblauch, Anti Pasti, Garnelencocktail, Rosa Roastbeef, kalter Braten, gefüllte Geflügelbrüste, gebeizter Lachs, Räucherfische
Salate:
verschiedene italienische Mix- Salate ( Oliven, Peperoni, Käse, Salami), Nudelsalat
Hauptgerichte:
Nudelvariation
Fischgratin
Kalbsbraten in Tomaten und Kräutersoße
Kartoffel- Zucchinigratin mit Tomaten
Hähnchenbrust in Weißwein und frischen Kräutern
Risotto und Pfannenschwenkgemüse
Gemischte kurzgebratene Steaks mit Toskanischen Kräutern
Dessert:
Frische Früchte, Panna Cotta, Eisvariation, Tiramisurolle, Frucht- und Schokocreme, Zucotta, Proviterols, Käse vom Brett
Erweiterung je nach Tageseinkauf
Brot, Preiselbeersahne und Sahnemeerrettich sind im Buffetangebot enthalten